Thứ hai, 28/08/2023 15:15 (GMT+7)
Lamsach5s tham gia hội chợ ẩm thực Việt Hàn
Hội chợ ẩm thực Việt Hàn được tổ chức tại sân vận động Quốc gia Mỹ Đình, với hơn một trăm gian hàng các sản phẩm, món ăn đặc sắc hấp dẫn; còn là không gian giao lưu văn hóa với các tiết mục nghệ thuật, trò chơi truyền thống đặc sắc của đất nước củ sâm hứa hẹn mang đến cho người dân thủ đô nhiều trải nghiệm thú vị trong dịp cuối tuần.
Hòa cùng không khí tưng bừng của hội chợ, đội ngũ 30 nhân viên của Làm sạch 5s vẫn cần mẫn giữ gìn cảnh quan sạch đẹp nhất cho hội chợ!
Thời gian gần đây, Nha Trang - Khánh Hòa đã trở thành điểm đến yêu thích của du khách Hàn Quốc. Bên cạnh vẻ đẹp phong cảnh biển đảo, sự yên bình của Nha Trang, du khách xứ sở kim chi đặc biệt thích thú với ẩm thực của địa phương.
Chiều 10-9, trên đường Bạch Đằng (TP. Nha Trang), nhiều du khách Hàn Quốc đứng xếp hàng đợi mua bánh mì của tiệm Bánh mì Phan. Phía trong, các nhân viên của tiệm làm việc không ngơi tay nhưng vẫn không kịp để trả hàng cho khách. Mỗi khách đến đây phải chờ khoảng 10 - 15 phút mới nhận được bánh… Chị Yang Song Hee (khách du lịch đến từ Seoul, Hàn Quốc) cho biết, tiệm Bánh mì Phan rất nổi tiếng vì nhiều du khách Hàn Quốc đến Nha Trang trước đó đã giới thiệu về tiệm bánh này. Ở Nha Trang có rất nhiều tiệm bánh mì, nhưng chị thích Bánh mì Phan vì tiệm có thực đơn bằng tiếng Hàn, trong đó có ghi sẵn giá thành và chỉ số calo của từng món để khách hàng dễ lựa chọn. Khách có thể ngồi ăn tại chỗ hoặc mua bánh mang đi. Ở phần đánh giá trên Google, nhiều du khách Hàn Quốc cho biết mua bánh mì ở đây phải đợi hơi lâu nhưng bánh mì rất ngon. “Bạn sẽ có cơ hội nếm thử hương vị đặc biệt của bánh mì. Ở đây, có nhiều loại bánh mì khác nhau với các loại nhân hỗn hợp rất ngon”, du khách Silver Kim đánh giá. “Tôi đã 3 lần ăn bánh mì ở đây, lần nào cũng chờ đợi khá lâu, nhưng đổi lại bánh mì ở đây rất ngon. Lần sau đến Nha Trang tôi sẽ quay lại”, một du khách khác phản hồi ở phần đánh giá cho tiệm Bánh mì Phan.
Ngoài bánh mì, khách Hàn đến Nha Trang còn rất thích ăn phở, bánh căn, bánh xèo, hải sản, thưởng thức cà phê sữa dừa, cà phê sữa… Khách Hàn đặc biệt thích lang thang dạo phố ở các con đường gần khu chợ Xóm Mới như: Tô Hiến Thành, Hồng Bàng, Bạch Đằng, Lê Đại Hành, Ngô Thời Nhiệm, Nguyễn Trung Trực… Đi trên những đường này dễ dàng bắt gặp du khách Hàn Quốc ăn phở ở tiệm phở Hạnh Phúc, cà phê ở CCCP, ăn tối ở các nhà hàng: Xóm Mới Garden, An Lâm Bistro… Đặc biệt, những quán cà phê, nhà hàng được các diễn viên, ca sĩ Hàn Quốc check-in luôn có sức hút với du khách đến từ nước này. Đơn cử như trong tháng 7, diễn viên - ca sĩ Lee Hyeri (nổi tiếng với vai Duk Sun trong phim Reply 1988) và Hoa hậu Hàn Quốc 2022 Lee Seung Hyun, Á hậu Choi Jung Yoo đến Nhà hàng Xóm Mới Garden để thưởng thức ẩm thực Việt, ngay sau đó lượng khách Hàn Quốc tìm đến nhà hàng này tăng lên đáng kể. Trên Google.com, du khách Hàn đánh giá cao về không gian của quán, thái độ phục vụ niềm nở của nhân viên (biết giao tiếp bằng tiếng Hàn Quốc), đặc biệt là các món ăn thuần Việt như: Bánh xèo, nem nướng, cơm chiên, sườn nướng… “Đây là một nhà hàng Việt Nam rất phù hợp với khách Hàn Quốc. Thiết kế nhà hàng, hương vị món ăn và chất lượng dịch vụ rất tốt. Giá có vẻ hơi cao nhưng tôi đã có bữa ăn ngon và thoải mái nhất tại Nha Trang”, du khách K J “Pangyo” phản hồi sau khi đến ăn trưa ở Xóm Mới Garden ngày 11-9.
Ngoài ra, du khách Hàn Quốc cũng thích khám phá ẩm thực Việt tại các quán ăn: Một góc Hà Nội, Chuồn Chuồn Kim và các nhà hàng Ớt Hiểm, Làng Ngon... Trong những lần đến nhà hàng Ớt Hiểm (42 Nguyễn Thị Minh Khai), tôi đã gặp rất nhiều gia đình Hàn Quốc đến thưởng thức các món Việt. Du khách Hàn thích ăn rau muống xào tỏi, gỏi cuốn, nem rán… Thi thoảng họ lại tấm tắc khen bằng tiếng Hàn: "Daebak masisseo" (Thật là ngon quá).
"Chuyển mình" theo làn sóng khách Hàn
Trong xu thế phát triển du lịch hiện nay, việc thu hút du khách thông qua phát huy giá trị ẩm thực được chú trọng. Đặc biệt, những năm gần đây, ngành du lịch thế giới ngày càng đánh giá cao giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam. Tại Lễ trao Giải thưởng Ẩm thực thế giới (World Culinary Awards) lần thứ 3 cuối năm 2022, Việt Nam đã được trao giải thưởng “Điểm đến ẩm thực tốt nhất châu Á 2022”. Tiếp đó, đầu năm 2023, tạp chí du lịch Travel + Leisure của Mỹ đã vinh danh Việt Nam là một trong những điểm đến có nền ẩm thực hàng đầu châu Á trong danh sách Bucket List Places in Asia năm 2023. Tạp chí này cho biết, du khách đặt chân đến đây có thể thưởng thức các món ngon đa dạng ở từng địa phương, mỗi vùng miền. Những món ăn đặc trưng làm nên thương hiệu ẩm thực Việt Nam không thể không nhắc đến như: Phở, bánh mì, bánh cuốn, cà phê…
Việc du khách mê ẩm thực Việt khi đến Nha Trang - Khánh Hòa không có gì lạ. Trước làn sóng khách Hàn Quốc đến Nha Trang, các khách sạn đã điều chỉnh thực đơn với việc có thêm những món du khách Hàn Quốc ưa thích. Số lượng nhà hàng chuyên phục vụ khách du lịch từ xứ sở kim chi ngày càng nhiều. Và trong sự chuyển hướng đó, nhiều hàng quán nhỏ lẻ cũng “chuyển mình” theo làn sóng khách Hàn. Bằng những câu chào hỏi xã giao thân thiện, thực đơn có tiếng Hàn… đó chính là cách làm du lịch bền vững cần được tiếp tục phát huy.
Bà Nguyễn Thị Lệ Thanh - Giám đốc Sở Du lịch: Hàn Quốc là thị trường khách quốc tế lớn nhất của du lịch Khánh Hòa. 8 tháng năm 2023, toàn tỉnh đón khoảng 660.000 lượt khách Hàn Quốc, chiếm khoảng 58% lượng khách quốc tế của tỉnh. Qua khảo sát từ các đơn vị lữ hành, du khách Hàn Quốc rất thích đến du lịch ở Nha Trang - Khánh Hòa bởi phong cảnh, thời tiết rất đẹp, ẩm thực đa dạng. Ngoài hải sản, Nha Trang có đủ món ngon của cả 3 miền. Là một trung tâm du lịch lớn, các khách sạn, nhà hàng ở xứ Trầm Hương luôn biết “điều chỉnh” cách thức chế biến món ăn để phù hợp với du khách quốc tế, trong đó có khách Hàn Quốc. Thời gian tới, ngành Du lịch sẽ có thêm nhiều hoạt động để quảng bá ẩm thực Việt đến du khách Hàn Quốc.
Có nên du học Hàn Quốc ngành ẩm thực
Du học Hàn Quốc ngành đầu bếp, ẩm thực có gì hấp dẫn ? Với nền ẩm thực đa dạng cũng như có các món ăn được các nhà chuyên môn về ẩm thực trên thế giới đánh giá cao. Ẩm thực Hàn Quốc – một trong những nền ẩm thực được đánh giá hàng đầu ở châu Á.
Du học Hàn Quốc ngành đầu bếp – ẩm thực cũng là lựa chọn vô cùng thú vị đấy! Vì nhu cầu ăn uống của con người trong những năm trở lại đây rất cao và nó đã mở ra cơ hội lớn và biến ngành nấu ăn trở thành một ngành đang rất phổ biến hiện nay.
Nấu ăn là một nghệ thuật, kỹ thuật và nghề thủ công từ việc chuẩn bị nguyên vật liệu đến sơ chế thức ăn, chế biến thức ăn, đến khâu trang trí sắp xếp bố trí món ăn cho hợp lý phù hợp với nhiều loại hình món ăn khác nhau, thành phẩm của việc nấu ăn có thể được chế biến sử dụng bằng nhiệt hoặc không quan nhiệt. Các kĩ thuật và nguyên liệu nấu ăn rất đa dạng trên thế giới, từ việc nướng thức ăn trên ngọn lửa cũng rất đa dạng, từ sử dụng bếp lửa truyền thống, bếp điện tử, bếp từ, lò than nóng, lò điện nướng,…
Lượng khách du lịch tăng cao cũng chính là nguyên nhân dẫn đến việc cần đầu bếp tại các nhà hàng, khách sạn sang trọng tại Việt Nam. Đó là tại Việt Nam thế tại Hàn Quốc thì thế nào? Câu trả lời sẽ làm bạn bất ngờ khi số lượng đầu bếp tại Hàn Quốc đang thiếu trầm trọng bởi ngành du lịch mang đến Hàn Quốc một lượng khách khổng lồ (14 triệu lượt cho năm 2018). Theo thông kê 1 tháng trên toàn Hàn Quốc có hơn 3000 quán ăn lớn nhỏ ra đời và có ít hơn 2000 quán đóng cửa số lượng quán ăn ra đời nhiều nhưng số người theo nghề đầu bếp tại Hàn Quốc lại ít nên hệ lụy không thể tránh khỏi đó là thiếu đầu bếp một cách trầm trọng.
Với nền ẩm thực đa dạng, cách chế biến tỉ mỉ, cách bày trí đẹp mắt hấp dẫn người nhìn,…các món ăn Hàn QUốc luôn luôn là những món ăn được các bạn trẻ đặt lên hàng đầu. Cùng với sự kế thừa tinh hoa ẩm thực từ xưa công với việc sáng tạo thì người Hàn đã sáng tạo ra nhiều món ăn ngon hấp dẫn.
Bạn sẽ được học tập trong một môi trường bài bản, chuyên nghiệp được tiếp cận với văn hóa ẩm thực lấu đời độc đáo của người Hàn Quốc. có các giảng viên là những dầu bếp tài ba
Cơ hội bạn sẽ định cư tại Hàn Quốc là rất cao, do hiện nay Hàn Quốc đang thiếu nhân lực về mảng đầu bếp có tay cao tại các nhà hàng, khách sạn. Cho nên chính phủ Hàn Quốc dã khuyến khích các sinh viên quốc tế theo học ngành này ở lại Hàn làm việc sau khi ra trường
Chắc chắn, khi học nấu ăn ở Hàn Quốc, bạn sẽ được tiếp cận với truyền thống ẩm thực Hàn cũng như các phong cách ẩm thực mới lạ của thế giới hiện nay.
Khi tốt nghiệp sẽ có cơ hội làm việc với mức lương hấp dẫn hơn 1000USD tháng
Nhiều người sao khi tốt nghiệp trở về nước thì sẽ làm việc trong những nhà hàng, khách sạn quốc tế chuẩn 5 sao với mức lương hậu hĩnh, hay có thể tư mở quán ăn cho riêng mình .
Khi các sinh viên theo học ngành ẩm thực sẽ được đào tạo đầy đủ về các kỹ năng nấu nướng, cách trang trí hoặc bài tri món ăn, kỹ năng lên thực đơn, quản lý thực phẩm, quản lý đội ngũ nhân viên nhà bếp,…được tiếp cận với nền ẩm thực lâu đời của Hàn Quốc và các nền ẩm thực khác nhau trên thế giới.
Bạn sẽ được dạy cho phải lên thực đơn như thế nào và phải phù hợp với từng phong cách ẩm thực và cách bày trí món ăn và bày trí bàn ăn sao cho phù hợp.
Học được cách chọn các trang thiết bị nhà bếp phù hợp với không gian bếp, từ không gian bếp bình thường dến không gian bếp chuẩn 5 sao.
Cách quản lý và vận hành hay làm việc nhóm với nhau trong một không gian bếp để mọi người thống nhất và phối hợp ăn ý với nhau.
Cách tính toán, thống kê, quản lý và sử dụng nguyên liệu.
Các trường đào tạo ngành ẩm thực tại Hàn Quốc luôn luôn đầu tư trang thiết bị mới, tân tiến, hiejn đại phục vụ cho quá trình học tập của sinh viên
Sau khi tốt nghiệp ngành Đầu Bếp Khách Sạn bạn sẽ có rất nhiều cơ hội việc làm và sẽ nhanh chóng được chuyển đổi sang visa lao động tại Hàn. Còn nếu bạn không hợp với Hàn Quốc thì bạn vẫn có thể về Việt Nam sinh sống mà không phải lo về mức lương bởi cũng không khác gì Hàn Quốc, tại Việt Nam các quán ăn của người Hàn Quốc đang mọc lên như nấm sau mưa, thiếu quản lý biết tiếng Hàn, thiếu người biết nấu món ăn Hàn Quốc…
– Nguyên lí chế biến món ăn và cách trang trí món ăn
– Cơ sở thực tiễn chế biến món ăn
– Thục hành chế biến món ăn cổ truyền Hàn Quốc
– Cơ ở thực tiễn chế biến món ăn Âu
Sau khi tốt nghiệp ngành “Đầu Bếp Khách Sạn” thì bạn có rất nhiều lựa chọn, không phải lo lắng về vấn đề công việc nữa.
Đại Học Cheju Halla, Cao Đẳng Kỹ Thuật Daegu…
Mọi thông tin về du học Hàn Quốc xin liên hệ: Công ty TNHH tư vấn du học Bồ Công Anh
Facebook: https://www.facebook.com/Du-học-Hàn-Quốc-Bồ-Công-Anh
Địa chỉ: Tầng 4, số 100 Yên Lãng, Đống Đa, Hà Nội
SKĐS - Trong 2 ngày 9, 10 tháng 6, hội chợ K-FOOD Fair 2018 được tổ chức tại Hà Nội nhằm mang các sản phẩm ẩm thực của xứ sở Kim Chi đến gần với người tiêu dùng Việt Nam.
Ẩm thực Hàn Quốc được đánh giá là Slow Food, các món ăn của xứ sở Kim Chi không cầu kỳ trong chế biến nhưng lại có hương vị đặc biệt, hình thức hấp dẫn, đặc biệt là các món ăn được chế biến từ những nguyên liệu tự nhiên, lành tính nhưng lại mang giá trị dinh dưỡng lý tưởng. Nhắc đến Hàn Quốc là nhắc đến xứ sở của kim chi, của thịt bò nướng, canh đậu tương hay món cơm cuốn gimbab nổi tiếng. Đặc điểm nổi bật của ...
Ẩm thực Hàn Quốc được đánh giá là Slow Food, các món ăn của xứ sở Kim Chi không cầu kỳ trong chế biến nhưng lại có hương vị đặc biệt, hình thức hấp dẫn, đặc biệt là các món ăn được chế biến từ những nguyên liệu tự nhiên, lành tính nhưng lại mang giá trị dinh dưỡng lý tưởng. Nhắc đến Hàn Quốc là nhắc đến xứ sở của kim chi, của thịt bò nướng, canh đậu tương hay món cơm cuốn gimbab nổi tiếng.
Đặc điểm nổi bật của ẩm thực Hàn quốc là mỗi vùng, miền và mỗi mùa xuân, hạ, thu, đông đều có những món ăn riêng, độc đáo. Nguyên liệu món ăn đa dạng: các loại nấm, đậu, rong biển, con trai, cá, các loại rễ cây, rau...; nhiều màu sắc: màu vàng của trứng rán, màu đỏ của tương ớt, màu xanh của rau, màu đen của rong biển, màu trắng của nấm kim châm...
Vì thế, việc chế biến, trình bày cũng lắm công phu, tinh tế và mang tính thẩm mỹ cao. Dường như người Hàn ăn bằng mắt. Rất nhiều món, nhiều kiểu chén đĩa, nhiều sắc màu được bày trên bàn ăn, nhưng mỗi thứ chỉ một ít. Hầu hết các món ăn Hàn Quốc đều sử dụng gia vị như: xì dầu, hành, tỏi, muối, dầu ăn, dầu vừng, bột tiêu, tương ớt, ớt khô... Ngoài ra, kim chi và tương đậu là hai món không thể thiếu trong bữa cơm truyền thống của người dân xứ Hàn.
Nhiều người trong chúng ta khi nghe nói đến Hàn Quốc là nghĩ ngay đến kim chi, một món ăn độc đáo và dân dã chỉ có ở Hàn Quốc. Kim Chi là một trong những món ăn điển hình của ẩm thực Hàn Quốc; ra đời vào khoảng thế kỷ thứ VII chỉ là một loại rau cải muối và cho tới ngày nay đã có hàng trăm loại khác nhau. Thành phần nguyên liệu để chế biến kim chi gồm: cải thảo, củ cải, ớt, tỏi, hành, cá mực, tôm, sò hoặc các loại hải sản khác, gừng, muối ăn và đường. Kim chi từng được coi là một trong năm thực phẩm có lợi cho sức khỏe nhất của thế giới. Nó được thưởng thức với nhiều mức độ đậm đà khác nhau, tuy nhiên nó vẫn thường được dọn trên một cái đĩa phẳng. Kim Chi là món ăn không thể thiếu của người Hàn Quốc, nó là niềm tự hào của người dân xứ Hàn.
Còn gọi là cơm cuốn Hàn Quốc, Gimbab là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của người Hàn Quốc. Kimbap gần giống với món Sushi truyền thống của người Nhật, nhưng gimbab không ăn với cá sống mà nguyên liệu của nó bao gồm thịt, trứng, rau đã được xào chín. Cơm được trộn với chút muối và dầu mè. Thịt có thể là thịt bò xay, xúc xích, trứng chiên, mực xào cay, cá ngừ. Rau thì thường là spinach, cà rốt, cải ngọt, kim chi hoặc dưa chuột. gimbab thường được làm trong các dịp đi picnic hoặc trong các lễ hội ngoài trời của người Hàn Quốc. Là món ăn nguội dễ bảo quản và cách làm đơn giản.
Thịt bò nướng lửa (Pulgogi), sườn heo, sườn bò nướng (Kalbi) cũng là món ăn tiêu biểu của Hàn Quốc. Trong chế biến món này, người ta dùng loại tương (Source) riêng biệt để làm tăng vị ngọt của thịt, khiến cho món ăn thêm đậm đà và mang một sắc thái riêng. Sườn, lưng, thịt mềm là loại được sử dụng nhiều nhất. Thịt bò được thái mỏng, ướp với nước lê, rượu trắng, nước tương đặc, hành băm, tỏi băm, dầu mè, nước gừng, bột tiêu... Sau đó nướng trên ngọn lửa nhỏ cháy âm ỉ. Món này cuốn chung với rau sống để ăn.
Người Hàn Quốc rất thích món “mộc tồn”. Theo quan niệm của họ, thịt chó có tác dụng giải nhiệt trong mùa hè và giúp cơ thể tăng sức đề kháng với các loại bệnh dịch. Thịt chó thường được chế biến thành một món súp có tên gọi là Boshintang. Dường như tất cả các vị của món súp truyền thống xứ Hàn như xúp bò, xúp đậu tương, xúp kim chi... đều có trong món súp này.
Nếu đến Hàn Quốc vào mùa hè thì có lẽ thực phẩm mà bạn không thể không biết đó là món naengmyeon, chỉ có duy nhất ở Hàn Quốc. Naengmyeon hay còn gọi là mì lạnh với sợi mì mỏng làm từ bột kiều mạch chan nước hầm thịt bò nêm nếm cùng nước ướp quả lê ướp lạnh. Mì lạnh thường được dùng trong bát lớn, có mùi nồng, vị thanh thanh ngọt mát như làm tan biến bầu không khí oi bức của mùa hè. Tuy nhiên, không phải là không dùng được mì lạnh vào mùa lạnh, bạn vẫn có thể thay nước dùng thịt bằng nước kim chi và để món mì ngon hơn bạn nên cân bằng giữa nước kim chi với nước dùng.
Bữa ăn tại nhà là thời điểm tụ tập cả gia đình. Theo truyền thống, người lớn tuổi nhất trong nhà cầm đũa bắt đầu bữa ăn thì những người khác mới lần lượt làm theo. Khi ăn phải ngồi ngay ngắn, nhai từ tốn, kín đáo và không nhấc bát lên khỏi bàn. Trên bàn ăn, cơm và canh được đặt lên trước, canh đặt bên phải bát cơm, thức ăn khác và món chấm được đặt ở giữa. Món ăn nóng và thịt ở bên phải, món ăn lạnh được làm từ rau được đặt bên trái. Đũa, thìa đặt bên phải bàn.
Vào những ngày gia đình có việc như đám cưới, sinh nhật, mừng 100 ngày tuổi của các cháu bé..., người ta đều chuẩn bị những món ăn phù hợp với từng nghi lễ. Ví dụ trong các bữa tiệc sinh nhật truyền thống luôn có món rong biển trong thực đơn; mừng 100 ngày tuổi, người ta làm món Baeksolgi, Susukyongdan để cầu nguyện cho cơ thể và tâm hồn đứa trẻ được trong sạch, tránh những vận xấu...
Người Hàn Quốc còn ăn uống theo mùa. Vào ngày đông chí (tháng 12 âm lịch), người ta nấu cháo đậu đỏ ăn nhằm xua đuổi mọi tai ương; Tết âm lịch, món chủ đạo là bánh ttok, bánh mantu (bánh bao), gangjong (bánh gạo nếp rắc vừng)...; Tết Đoan Ngọ (5tháng 5 âm lịch), người ta ăn các loại bánh làm từ cây surichuynamu ở trên núi, mantu, cá diếc hấp...
Hệ thống dat ve may bay trực tuyến www.abay.vn luôn cập nhật và cung cấp vé máy bay đi Hàn Quốc. Khách hàng có thể so sánh giá vé my bay của hơn 100 hãng hàng không và đặt vé máy bay trực tuyến một cách nhanh chóng qua hệ thống thanh toán tiện lợi với mức giá tốt nhất và đội ngũ tư vấn, chăm sóc khách hàng phục vụ 24/7.
Món ăn Hàn Quốc hầu hết đều có màu sắc bắt mắt.
Kim chi cải thảo rất tốt cho hệ tiêu hóa.
Các món ăn Hàn Quốc thường ngày Trong mâm cơm hàng ngày của người dân Hàn Quốc thường có rất nhiều món ăn được trình bày trong những đĩa, chén nhỏ. Thông thường, bữa cơm sẽ có món chính là cơm, các món phụ bao gồm canh, súp, kim chi, cá khô, thịt kho, rau xào,... Điểm đặc biệt của các món ăn Hàn là các gia vị dùng chế biến, bất cứ món ăn nào cũng được nêm nếm với nước tương, đậu tương lên men, tỏi, bột ớt, dầu mè, vừng,... tạo nên hương vị đậm đà và màu sắc rực rỡ cho món ăn.
Mâm cơm hàng ngày của một gia đình Hàn Quốc.
Ẩm thực Hàn Quốc theo mùa Vào mỗi mùa trong năm, ẩm thực Hàn Quốc lại có những món ăn riêng thích hợp cho từng mùa. Chẳng hạn, vào mùa hè, mọi người thường ăn các món có tính mát như gà hầm sâm, mì lạnh, thịt lươn nướng, kem,... Vào mùa thu, tiết trời dễ chịu, có chút gió se lạnh, thích hợp thưởng thức các món như cua, tôm sống ngâm nước tương, cá nướng, nấm thông, bánh gạo rượu, cháo Jook, súp cua càng xanh, bánh gạo,... Còn vào mùa đông, du khách du lịch Hàn Quốc nhất định phải ăn thử món canh đậu hũ và kim chi, gà hầm đậu, súp xương bò,...
Món gà hầm sâm Hàn Quốc thơm ngon, bổ dưỡng.
Cách bày trí món ăn Trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc, việc bày trí món ăn trên bàn cũng rất được chú trọng. Việc sắp xếp món ăn dựa vào quy ước bữa cơm nên có 3, 5, 7, 9 món ăn. Món canh sẽ đặt bên phải chén cơm, sau đó các món phụ được đặt theo hàng phía trên. Phía bên phải mâm cơm đặt những món nóng và thịt, bên trái đặt món lạnh và rau, ở giữa đặt các loại nước sốt. Dụng cụ ăn uống bao gồm đũa và thìa, đặt bên phải chén cơm. Quy tắc ăn uống Do sự ảnh hưởng của đạo Khổng mà ít nhiều quy tắc ăn uống trong bàn ăn của người Hàn khá cầu kỳ và kiểu cách. Trong bữa cơm, người lớn tuổi nhất trong bữa ăn phải nhấc đũa ăn trước thì mọi thành viên khác mới được bắt đầu ăn. Trước khi ăn phải nói cảm ơn, không được gây tiếng động khi ăn, nhai thức ăn chậm rãi, và không làm rơi vãi đồ ăn ra ngoài bàn. Đặc biệt, đũa Hàn Quốc thường dẹp, nếu không sử dụng thạo sẽ khó gắp, do đó, cần phải khéo léo mới dùng được.
Bữa cơm Hàn Quốc truyền thống có đông đủ thành viên gia đình.
Bài viết này có hữu ích với bạn hay không?
Giấy phép xuất bản số 110/GP - BTTTT cấp ngày 24.3.2020 © 2003-2024 Bản quyền thuộc về Báo Thanh Niên. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.
